Với những ai lần đầu tiên chế biến cá thác lác chắc hẳn đều đặt câu hỏi chả cá thác lác nấu canh gì ngon? Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn những công thức nấu ăn thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng dễ làm. Cùng đón đọc bạn nhé!
Giải đáp câu hỏi: chả cá thác lác nấu canh gì ngon?
Chả cá thác lác là một trong những nguyên liệu nấu ăn mới mẻ đối với người dân miền Bắc. Với vị thơm ngon, hấp dẫn và chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao, loại nguyên liệu này thường được kết hợp với các loại rau củ đa dạng. Để trả lời cho câu hỏi: chả cá thác lác nấu canh gì ngon? Cùng tìm hiểu các công thức nấu canh đặc biệt được bật mí dưới đây:
Chả cá thác lác nấu bí đao bổ dưỡng
Chỉ với các bước sơ chế nguyên liệu vô cùng đơn giản, kết hợp với các loại gia vị hàng ngày, bạn đã có thể sở hữu nồi canh thơm ngon và vô cùng đưa cơm. Các bước cụ thể như sau:
- Đun sôi nồi nước dùng, có thể nấu nước xương hoặc dùng nước uống thông thường. Sau đó cho những viên chả cá thác lác đã được ướp gia vị vào nồi. Lưu ý nấu với lửa nhỏ để hương vị thêm đậm đà.
- Sau khi nước sôi khoảng 10 phút thì thả bí đao đã được cắt miếng vừa ăn vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đến khi bí đao chín và các viên chả cá nổi lên thì tắt bếp.
- Cuối cùng bạn chỉ cần múc ra tô và thường thức cùng gia đình. Để tăng sự hấp dẫn cho món canh, bạn có thể rắc thêm một ít hành, ngò.
Chả cá thác lác nấu với bầu
Quả bầu là một trong những loại rau củ có tính thanh mát, vì vậy rất phù hợp trong những bữa cơm ngày hè nóng nực. Đặc biệt chả cá thác lác nấu bầu là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ làm. Do đó bạn có thể bổ sung ngay vào thực đơn, mang đến sự phong phú và đa dạng cho bữa ăn gia đình.
Trước tiên để làm chả cá, bạn cần cho ướp gia vị cho phần thịt cá được xay nhuyễn. Theo đó các loại gia vị tương tự như món canh chả cá nấu cải ở trên. Sau khoảng 15 phút, khi viên chả đã sánh dẻo thì nặn thành từng miếng tròn.
Tiếp theo, phi thơm hành khô, sau đó đổ nước vào đun sôi, thêm gia vị để món canh vừa ăn. Khi nước sôi, tiến hành đổ phần chả cá thác lác đã chuẩn bị vào nồi. Nấu trong khoảng 10 phút thì thả bầu đã thái miếng vào nồi canh. Sau 5 phút thì tắt bếp, cho thêm hành ngò để món canh thêm phần bắt mắt.
Chả cá thác lác nấu với rau cải xanh
Đối với món canh này, bạn có thể sử dụng nhiều loại rau cải khác nhau như: cải baby hoặc cải bẹ xanh đều cho vị ngon rất hấp dẫn.
Để món canh đậm vị, thanh mát bạn cần ướp cá thác lác đã xay nhuyễn với các gia vị như: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, hành tươi và một ít hạt tiêu. Sau đó vo thành các viên chả nhỏ vừa ăn.
Tiếp theo, tiến hành sơ chế rau cải bằng cách bỏ gốc và những lá sâu. Có thể ngâm nước muối, sau đó cắt khúc nhỏ.
Đun một nồi nước sôi, nêm nếm gia vị để vừa ăn. Tạo hình miếng chả cá và thả vào nồi. Đun lửa nhỏ trong vòng 5 đến 7 phút, giúp thịt cá chín đều. Sau đó thả rau cải vào nồi, đun sôi cùng với chả cá để hương vị thêm đậm đà.
Cuối cùng, múc ra bát và thưởng thức cùng gia đình. Lưu ý bạn nên ăn nóng để món canh giữ được vị thơm tự nhiên của cá và ngọt thanh của rau cải.
Giới thiệu về cá thác lác
Cá thác lác là một trong những loại hải sản khá mới mẻ đối với người dân miền Bắc. Tuy nhiên đây là loài cá chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao, đồng thời cách chế biến cũng khá đơn giản. Vì vậy bạn có thể tham khảo để bổ sung thêm vào bữa cơm gia đình trong những ngày hè nóng nực. Đặc biệt món canh chả cá thác lác được khá nhiều gia đình ưa chuộng.
Về hình dạng bên ngoài, loài cá này sở hữu thân hình khá dài, mỏng và dẹt, phần đuôi nhỏ là đặc điểm dễ nhận biết nhất. Miệng cá khá to và có thể kéo dài đến tận trước ổ mắt.
Cá thác lác sống trong môi trường nước ngọt, chúng được phân bố tự nhiên ở vùng đồng bằng sông Cửu Long và khu vực miền Trung, Tây Nguyên. Nhờ sở hữu khả năng sinh sản tốt, do đó sản lượng cá trong một năm là khá lớn. Điều này mang đến nguồn lợi ổn định cho người dân nuôi trồng thủy sản.
Thịt cá thác lác có vị thơm tự nhiên, ít xương và khá ngọt thịt. Vì vậy đây là món ăn phổ biến và được nhiều du khách ưa chuộng. Tại mảnh đất Đắk Lắk, chả cá thác lác đã trở thành một món ăn đặc sản, vô cùng nổi tiếng.
Trên đây là tổng hợp những thông tin mới nhất giúp bạn giải đáp câu hỏi chả cá thác lác nấu canh gì ngon? Hy vọng bạn sẽ chế biến thành công món ăn độc đáo này và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình.
